9 brotes por intoxicación con alimentos, se han presentado, en el periodo epidemiológico -cinco de este año-, revelan datos de la secretaría de salud del departamento.
El reporte indica que estas intoxicaciones se han presentado, tres en colegios, tres en algunos restaurantes y tres en algunas panaderías.
Los colegios, que han estado afectados, por estos casos de intoxicación están ubicados, en Yopal, Pore y Villanueva.
Los alimentos antes de consumirlos, deben ser revisados para que no representen riesgos para la salud, asegura Yadira Parra profesional de la secretaría de salud de Casanare, experta en el tema.
La funcionaria, informó, estos detalles en la reciente celebración del día de la Inocuidad, precisamente, que aborda esta temática.
Se recomienda en los alimentos, como verduras y otros perecederos, utilizar vinagre o limón, para eliminar las bacterias que se presentan en estos vegetales.
Se debe tener especial cuidado con las tortas de tres leches, que son muy riesgosas, para la salud si no se toman todos los cuidados, para su preparación o su conservación..
El sistema epidemiológico, del Casanare, no reporta hasta ahora, ninguna persona fallecida por esta causa.